Byttebier is een familiebedrijf in de 4e generatie. Vandaar de bijnaam Byttebier - Chapter 4 voor de "urban store". Lieve, de echte foodie, en Sofie, de jonge manager, koppelden hun visie en kennis aan het netwerk van Koen. Ze blijven innovatief op zoek en zorgen voor beleving waar het ganse Vandaleplein mee van geniet.