Roomijs
Ik werk met rauwe melk en verse room van "Hoeve de Ploeg" die ik zelf pasteuriseer. Ik maak een ambachtelijke warme bereiding "à la nappe", gebruik lokale producten en laat de compositie een nachtje rusten. Daarna wordt het roomijs afgedraaid aan hoge snelheid. Een ambachtelijke werkwijze met behulp van moderne technieken..

 

Beschikbare smaken €13 - 1/2L

° Klassiekers

° Noten

° Stukjes

° Fruit

 

Moedermelkijs
Voor dames met een stevige overproductie. Of een diepvriesvoorraad die afgekeurd werd uw baby. Ik kan deze voor u verwerken tot ambachtelijk moedermelkijs. En dit al vanaf 500ml! Laat het mij weten... dan ga ik met uw verzoek graag aan de slag.