ten Gaerde WIT
Souvignier Gris
2023
Eentje die zijn briljante veelzijdigheid toont na een paar minuten walsen. Het banaan- en rijp fruitaroma tovert zich tot een strak en tezelfdertijd mollig samenspel van rode paprika-kruid, koriander, warme specerijen en bloemenstengeltjes. Als de mond klaar is, zitten er plots jasmijn, vanille, kamperfoelie, salie, papaya en kweepeer op je tong. Wat een goddelijke druif blijkt die Souvignier Gris te zijn!
- Druif: Souvignier Gris
Onze druiven
Souvignier Gris Hybride
Deze druif is een kruising van Bronner (een witte druif) en Cabernet Sauvignon (een blauwe druif).
Zeer sterke resistentie tegen valse en echte meeldauw.
Geen echte witte druif maar eerder met een grijze tint (de invloed van de blauwe Cabernet Sauvignon). Doet denken qua smaak aan de Sauvignon Blanc.
Immers de Cabernet Sauvignon is op zijn beurt een kruising van de Cabernet Franc met Sauvignon Blanc.
Nieuw DNA onderzoek wijst bij deze druivensoort als ouders aan: Seyval Blanc, Riesling en Traminer.
