De Kreemdoos

Ambachtelijk warm bereid ijs –
Homemade by Karen

In 2018 kreeg ik, Karen, het idee om na mijn cursus Slager-Spekslager nog eens een cursus in avondschool te gaan volgen. In eerste instantie puur en alleen uit eigen interesse en omdat ik het leuk vind om nieuwe dingen bij te leren. Mijn kinderen zijn echte ijsjes-fanaten, daarom was de keuze voor een cursus “Ambachtelijk Ijsbereider”, meer dan logisch.

De Kreemdoos is ontstaan vanuit mijn eindwerk dat ik moest maken voor avondschool. Het was de bedoeling om een fictief bedrijf op te starten en daarrond alles op papier te zetten.

De Kreemdoos, het woord zegt het zelf, “kreem in een doos”, dat werd dus ook mijn eindwerkproject. Het fictieve idee werd al heel snel realiteit en ik werkte het hele project uit om het te kunnen toepassen in onze slagerij. Daar wij vroeger ook al aangekocht ijs verkochten, verkopen wij nu, sinds maart 2019, ambachtelijk (warm bereid) ijs, dat met veel liefde en passie voor de smaak gemaakt wordt. De verkoop gebeurt in dozen van 0,5 liter of 1 liter.
Vanaf maart 2020 hebben wij ook kleinere potjes, deze zijn 220ml en er zit een lepeltje onder het deksel. Heel handig voor onderweg!

Wat begon als een eindwerk met 3 verschillende smaken, is ondertussen een klein uitgebreider assortiment geworden van 11 smaken.
Ontdek ze hieronder.