Paella-ingrediënten
Paella kruidenmix
De echte paellachef maakt natuurlijk zijn / haar eigen kruidenmix. Veel verschillende kruiden worden er overigens niet gebruikt in paella. Gerookt paprikapoeder en saffraan zijn de belangrijkste (en dikwijls de enige). Daarnaast komt de smaak uit de bouillon / caldo.
Maar voor wie een kant-en-klare kruidenmengeling verkiest, raden we de paellakruiden "Paellero" van Carmencita aan, de meest gebruikte in Spanje.
U vindt ze in onze webshop.
De kruidenmengeling van Paellero bevat ook saffraan, zoals op de verpakking te lezen is. Dit is uiteraard een zeer kleine hoeveelheid, anders zou de prijs van een pakje veel hoger zijn. Wie wenst kan dus nog extra saffraan toevoegen naar smaak.
